ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  

ООО "ЯКСЕР"

8-918-43-84-724  8-928-33-44-737 
   e-mail: hleb@yakser.ru

 Главная 

Компания

Каталоги

Поставщики  Доставка Вопрос-Ответ Запасные части

Контакты

 

 

 

Хлебопекарные печи
Тестоделители
Укладчики-делители Ш-33
Тестомесы
Тестоокруглители
Тестораскатки
Тестораскатки для лаваша
Тестозакатки

Камеры предрасстойки

Шкафы расстойки
Мукопросеиватели
Планетарные миксеры
Кремовзбивальные машины
Отсадочные машины
Формовочные машины
Багетоформовочные машины
Батоноформовочные машины
Оборудование для рогаликов
Оборудование для баранок
Оборудование для пряников
Производство круассанов
Хлебные палочки
Тиражные барабаны
Дражировочные машины
Автоматические линии
Транспортные системы
Хлеборезки
Клипсаторы
Водомерные баки
Станции дозирования
 

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОСТАВКА  ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО  ОБОРУДОВАНИЯ 

  Каталог оборудования    Хлебопекарные печи   Ротационные печи  Ротационная печь Sveba Dahlen серия V

  Ротационная печь Sveba Dahlen серия V

Хлебопекарные печи Sveba Dahlen серии V

обеспечивают высокоэффективную, равномерную и не требующую больших производственных затрат выпечку. Эффективность и равномерность выпечки достигается благодаря хорошо сбалансированному воздушному потоку, высокопроизводительному теплообменнику и управляемой системе парообразования.

Увеличенная поверхность выпекания (система IBS)
Система изменения направления вращения тележек, запатентованная Sveba Dahlen, позволяет выпекаемой продукции получать одинаковое количество тепла со всех сторон. В результате сокращается время и повышается однородность и качество выпечки.

Система парообразования Cascad

Запатентованная Sveba Dahlen система парообразования обеспечивает мощную подачу пара в короткий промежуток времени (испаряет 9 литров воды за 20 секунд). Система изготовлена из алюминиевых стержней и нержавеющей стали, что позволяет получать максимально чистый пар. Тепловые характеристики алюминия способствуют быстрому восстановлению, что делает процесс выпекания непрерывным.

Высокоэффективный увеличенный теплообменник
Воздушный поток в теплообменнике нагревается постепенно проходя от зоны с наименьшей температурой по направлению к зоне с максимальной температурой топочных газов. В результате повышается эффективность теплообмена и снижаются затраты топлива.

Электронная панель управления E-panel

Легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией профессиональной кухни с пульсирующей подачей пара, а также «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов.

Экономичность

Толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи, не позволяя ему выходить в окружающую среду. Все это вместе с высокоэффективным теплообменником позволяет использовать печь с минимальными эксплуатационными расходами.

Высокая степень надежности и безопасность
В конструкции печи используются материалы и комплектующие высокого качества от известных поставщиков, электроника «Siemens» (Германия) и «Omron» (Япония). Поверхность корпуса из нержавеющей стали легко содержать в чистоте. Дверь с большим окном и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки.

 

Технические характеристики:

модель V30 V31/V32 V40 V41/V42 V50 V51/V52
тип электро ж.т. / газ электро ж.т. / газ электро ж.т. / газ
потребляемая мощность, кВт 70
64
58
52
46
2,2 95
88
80
72
64
2,2 120
112
104
95
3,0
тепловая мощность, кВт   80   100   140
макс. диаметр вращения, мм 1050 1050 1300 1300 1560 1560
макс. температура выпечки, °С 350 350 350 350 350 350
размер тележки, мм 600 х 800 600 х 800 750 х 1000 750 х 1000 750 х 1000 750 х 1000
кол-во теста на выпечку, кг 90 90 140 140 200 200
кол-во форм Л7 и Л10, шт. 120 120 192 192 274 274
ширина, мм 1810 1915 2165 2165 2490 2490
глубина, мм 1450 1450 1700 1700 1975 1975
высота, мм 2425 2425 2425 2425 2425 2425
вес с крюком, кг 1300 1400 1550 1700 1750 1900
вес с платформой, кг 1350 1450 1650 1800 1900 2050

Стандартная комплектация:

  • базовая модель печи;

  • горелка «Bentone» (Швеция) для газовых / жидкотопливных печей;

  • дверь с правой ручкой;

  • окно с двойным стеклом;

  • автоматическое устройство для подъема тележек (грузоподъемность до 600 кг);

  • козырек.

  • поворотная платформа;

Дополнительно:

  • система автоматического отвода горячего воздуха и пара;

  • козырек с вентилятором;

  • плавный пуск.

 

 

 

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

 

 

Хлебодробилки
Ореходробилки
Шприц-дозаторы
Дежеопрокидыватели
Дежи
Заварочные машины
Мельницы сахарной пудры
Мешкоопрокидыватели
Мочкопротирки
Солерастворители
Противни
Сахарожирорастворители
Воронки
Шнековые питатели
Тележки
Корыто брожения
Транспортёры
Виброустройства
Насосы для опары
Полевые пекарни
Делительная головка Кузбасс
Делительная головка Ш33
Запасные части
Оборудование на складе
Дозаторы воды
Дозаторы муки
 

ООО "ЯКСЕР"       Россия,  Краснодарский край,  ст. Динская,  ул. Линейная, 179    тел/факс (86162) 5-50-51      8-918-43-84-724      8-928-33-44-737       e-mail: hleb@yakser.ru

Copyright © 2010 yakser.ru. Design by Yakovlev Sergei. .ru