МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ООО "ЯКСЕР"

8-918-43-84-724  8-928-33-44-737 
   e-mail: mspo@yakser.ru

 Главная 

Компания

Каталоги

Поставщики  Доставка Вопрос-Ответ Запасные части

Контакты

 
 

 

Убой птиц
Убой свиней
Убой КРС
Шпарчаны
Прессы для обвалки мяса
Механическая обвалка
Механическая дообвалка
Разделка и обвалка птиц
Измельчители блоков
Блокорезки
Слайсеры
Волчки

Производительные волчки

Фаршемешалки
Вакуумные фаршемешалки
Невакуумные фаршемешалки
Куттеры
Колбасные шприцы
Вакуумные шприцы
Шоковая заморозка
Роторные вакуумные шприцы
Формовка шариков
Порционирование и формовка
Производство рубленого мяса
Сосисочные линии
Заварка концов оболочки
Пищеварочные котлы
Производительные куттеры
Клипсаторы
Односкрепочные клипсаторы
Двухскрепочные клипсаторы
Автоматические клипсаторы
Пневматические клипсаторы
Маркировка даты
Инъекторы
Массажёры
Шкуросъёмные машины
Шпигорезки
Универсальные термокамеры
Морозильники
Камеры для запекания
Интенсивное охлаждение
 
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОСТАВКА  МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ОБОРУДОВАНИЯ 

  Каталог оборудования  Термодымовые камеры    IKI 3000 FESSMANN

  Камера интенсивного охлаждения
 

 

 

 

 

Камера интенсивного охлаждения IKI 3000 FESSMANN

С помощью оборудования интенсивного охлаждения от FESSMANN можно охлаждать любые подвергшиеся термической обработке продукты за одну технологическую операцию водой, воздухом и рассолом или их сочетанием до температуры упаковки.

lki 3000 однорядное устройство для индустриальных целей.

Функции камеры включают в себя душирование и циркуляцию воздуха. Центральное устройство смешивания воздуха устанавливается сверху камеры, чем обеспечивается максимально высокий ток воздуха внутри нее и равномерная обработка продукта в кратчайший срок.

Центробежный вентилятор, управляемый частотным преобразователем, подает воздух в камеру по боковым каналам. Интервалы душирования и температура измеряются и регулируются в соответствии с установленными на контроллере параметрами.

Обычно камера изготавливается под промышленные тележки размером 198х104х102 см, но Iki 3000 может быть загружена и промышленными тележками с максимальной внешней шириной 116 см, длина тележки может быть больше 104 см.

Длина стандартной палки для копчения 100см, но возможна и специальная длина 112 см.

Преимущества:

Еще более быстрое охлаждение до температуры  упаковки: сокращение времени охлаждения составляет до 75%

Увеличенный срок сохраняемости благодаря более быстрому достижению критической области температуры  для роста бактерий

Меньше потеря веса

Малый расход воды

Малая потребность в площади для душевых камер  и камер охлаждения

Возможна дополнительная варка паром

Возможность поставки с контуром рассола в качестве опции

 
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

 
Пельменные автоматы
Полуфабрикаты
Панировка и льезонирование
Варка-жарка<>
Жарочные машины
Жарочные сковороды
Варочные котлы
Предобработка сырья
Туннельные мойки
Машины для мойки тары
Машины для мойки ящиков
Мойка коптильных палок
Спиральный морозильник
Системы шоковой заморозки
Льдогенераторы
Чешуйчатый лёд
Ленточные пилы
Крупнобъёмные волчки
Скрепки непрерывные
Варочные куттеры
Убой и переработка птиц
Производство котлет
Паровые термокамеры
Разделочные линии
Потрошение птиц
Бокс оглушения КРС
Нутровка КРС
Заточные станки
Заточка волчковых ножей
Заточка куттерных ножей
Режущий интструмент
Расходные материалы
Распиловка туш КРС
 

ООО "ЯКСЕР"       Россия,  Краснодарский край,  ст. Динская,  ул. Линейная, 179    тел/факс (86162) 5-50-51      8-918-43-84-724      8-928-33-44-737       e-mail: mspo@yakser.ru

Copyright © 2010 yakser.ru. Design by Yakovlev Sergei. .ru