МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ООО "ЯКСЕР"

8-918-43-84-724  8-928-33-44-737 
   e-mail: mspo@yakser.ru

 Главная 

Компания

Каталоги

Поставщики  Доставка Вопрос-Ответ Запасные части

Контакты

 
 

 

Убой птиц
Убой свиней
Убой КРС
Шпарчаны
Прессы для обвалки мяса
Механическая обвалка
Механическая дообвалка
Разделка и обвалка птиц
Измельчители блоков
Блокорезки
Слайсеры
Волчки

Производительные волчки

Фаршемешалки
Вакуумные фаршемешалки
Невакуумные фаршемешалки
Куттеры
Колбасные шприцы
Вакуумные шприцы
Шоковая заморозка
Роторные вакуумные шприцы
Формовка шариков
Порционирование и формовка
Производство рубленого мяса
Сосисочные линии
Заварка концов оболочки
Пищеварочные котлы
Производительные куттеры
Клипсаторы
Односкрепочные клипсаторы
Двухскрепочные клипсаторы
Автоматические клипсаторы
Пневматические клипсаторы
Маркировка даты
Инъекторы
Массажёры
Шкуросъёмные машины
Шпигорезки
Универсальные термокамеры
Морозильники
Камеры для запекания
Интенсивное охлаждение
 
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОСТАВКА  МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ОБОРУДОВАНИЯ 

  Каталог оборудования   Варочно-жарочное оборудование   Жарочная машина Dubra

  Конвейерная тефлоновая жарочная машина
 

 

 

 

 

Конвейерная тефлоновая жарочная машина Dubra

 является результатом многолетней и кропотливой работы опытных инженеров и разработчиков. Dubra, отвечающая самым высоким стандартам пищевой промышленности, представляет собой не только средство производства готовых блюд, но также придает ее владельцу особый статус.

Конвейерная машина Dubra идеально подходит для обработки следующих продуктов:

·        Мясо
·        Макаронные изделия
·        Полуфабрикаты
·        Рыба
·        Картофельные продукты
·        Мясные и рыбные котлеты
·        Птица
·        Сардельки
·        Продукты из фарша
·        Бекон
·        Мясные чипсы
·        Куриное филе
·        Овощи
·        Гуляш
·        Рыбное филе
·        Яичные продукты
·        Стейки
·        Маринованные продукты

Отличительные особенности:

·        Гарантия 5 лет на стальные жарочные поверхности
·        Нагревание поверхностей осуществляется при помощи термального масла
·        Температура обработки до 280С
·        Высокая производительность, отвечающая требованиям крупных предприятий общественного питания и промышленных предприятий 
·        Постоянная высота жарочных поверхностей по всей длине машины
·        Возможность обработки продуктов толщиной от 2 мм
·        Простая чистка благодаря легкому доступу ко всем узлам машины
·        Удобное управление
·        Доступны разнообразные опции
·        Жарочные конвейерные поверхности:
·        Тефлоновые жарочные поверхности, усиленные стекловолокном
·        Система отвода пара по всей длине жарочной поверхности
·        Очистка тефлоновых поверхностей при помощи прямой подачи пара
·        Программируемое логическое устройство управления с функцией контроля рецептуры
·        Пневматическая система управления движением конвейера, сопрягаемая с ПЛК

Инновационные технологии, реализованные в жарочной машине Dubra, позволяют добиться «домашнего» вкуса получаемого продукта. Продукт выкладывается между двумя тефлоновыми конвейерными лентами и обжаривается с двух сторон во время прохода между ними. Благодаря наличию собственного жира в продукте добавление масла или иных аналогичных средств не требуется. Тщательная и мягкая обжарка позволяет добиться натурального вкуса, а реакция Майяра придает продукту насыщенный аромат и аппетитный внешний вид.

Преимущества линии Dubra:

·        Данная система может использоваться для медленной или быстрой обжарки, а также равномерной и мягкой обработки и варки во время жарки при высокой производительности. 
·        Постоянная температура по всей жарочной поверхности машины делает процесс жарки равномерным и коротким, а также минимизирует потери в весе продукта
·        Система постоянной очистки тефлоновых поверхностей гарантирует максимальную гигиеничность производства
·        Благодаря отсутствию явления теплонакопления, эксплуатационный срок конвейера значительно увеличивается 
·        Расход энергии значительно ниже, чем у стандартных электрических систем нагрева
·        Модульная конструкция машины упрощает возможность установления опционального оборудования, доставки требуемых запчастей и обеспечивает возможность поставки разных вариантов исполнения

Дополнительное и опциональное оборудование

·        Насосная установка для вторичного масляного контура; разделенные контуры для масла разной температуры на верхней и нижней жарочных поверхностях 
·        Боковые дверцы для снижения концентрации отработанного воздуха при обработке продуктов с сильным или специфическим запахом
·        Увеличенная зона загрузки для предварительной коагуляции жидких продуктов
·        Опциональное оборудование для бекона
·        Увеличенная зона загрузки, канал сбора жира, канал удаления жира, конвейер охлаждения
·        Гриль-пластины
·        Устройство подачи масла для маложирных продуктов
·        Интегрированная система электрообогрева для термальной жидкости с циркуляционными насосами
·        Устройство нагрева термальной жидкости с масляными/газовыми горелками
·        Система подачи пара и система охлаждения

 
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

 
Пельменные автоматы
Полуфабрикаты
Панировка и льезонирование
Варка-жарка<>
Жарочные машины
Жарочные сковороды
Варочные котлы
Предобработка сырья
Туннельные мойки
Машины для мойки тары
Машины для мойки ящиков
Мойка коптильных палок
Спиральный морозильник
Системы шоковой заморозки
Льдогенераторы
Чешуйчатый лёд
Ленточные пилы
Крупнобъёмные волчки
Скрепки непрерывные
Варочные куттеры
Убой и переработка птиц
Производство котлет
Паровые термокамеры
Разделочные линии
Потрошение птиц
Бокс оглушения КРС
Нутровка КРС
Заточные станки
Заточка волчковых ножей
Заточка куттерных ножей
Режущий интструмент
Расходные материалы
Распиловка туш КРС
 

ООО "ЯКСЕР"       Россия,  Краснодарский край,  ст. Динская,  ул. Линейная, 179    тел/факс (86162) 5-50-51      8-918-43-84-724      8-928-33-44-737       e-mail: mspo@yakser.ru

Copyright © 2010 yakser.ru. Design by Yakovlev Sergei. .ru