ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  

ООО "ЯКСЕР"

8-918-43-84-724  8-928-33-44-737 
   e-mail: hleb@yakser.ru

 Главная 

Компания

Каталоги

Поставщики  Доставка Вопрос-Ответ Запасные части

Контакты

 

 

 

Хлебопекарные печи
Тестоделители
Укладчики-делители Ш-33
Тестомесы
Тестоокруглители
Тестораскатки
Тестораскатки для лаваша
Тестозакатки

Камеры предрасстойки

Шкафы расстойки
Мукопросеиватели
Планетарные миксеры
Кремовзбивальные машины
Отсадочные машины
Формовочные машины
Багетоформовочные машины
Батоноформовочные машины
Оборудование для рогаликов
Оборудование для баранок
Оборудование для пряников
Производство круассанов
Хлебные палочки
Тиражные барабаны
Дражировочные машины
Автоматические линии
Транспортные системы
Хлеборезки
Клипсаторы
Водомерные баки
Станции дозирования
 

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОСТАВКА  ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО  ОБОРУДОВАНИЯ 

  Каталог оборудования    Хлебопекарные печи   Ротационные печи  ЭлСи Универсал 10

  Ротационные печи ЭлСи Универсал 10

Ротационные печи ЭлСи Универсал 10 (Россия)

Печи изготавливаются в трех вариантах:

  • Электрическая
  • Газовая
  • Жидкотопливная

Назначение: 

Печи ротационные конвекционные "ЭлСи УНИВЕРСАЛ-10" предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Печь  оснащается автоматической системой управления "Unitronics" , обеспечивающей:

  • до 50 10-шаговых программ задания режимов выпечки;
  • наличие технического предразогрева печи (перед загрузкой) для компенсации падения температуры при загрузке продукта;
  • плавную регулировку частоты вращения тележки от 0 до 4,5 об/мин и имеет функцию реверса и плавного пуска;
  • отображение режимов выпечки (номер выполняемой программы, текущая температура в камере, время до окончании выпечки, режим пароувлажнения, диагностика неисправности печи);
  • звуковую индикацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.

Печь оснащена парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции. Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни. 
В газовом и жидкотопливном вариантах печи используется автоматизированная горелка фирмы "ELCO  VECTRON". Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД. Силовая часть печей, оснащенных системой управления "Unitronics" , выполнена на бесконтактных реле, что значительно увеличивает надёжность печи.
Гарантийный срок — 12 месяцев

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Производительность, кг/час:

 

— Хлеб формовой из ржано-пшеничной муки (форма №7)

180

— Батон нарезной 0,5 кг

160

— Батон столовый 0,3 кг

216

— Мелкоштучные 0,15 кг

430

Вместимость хлебных форм (№7)

180

Размер противиня, мм

600x900

Количество противней на тележке (в стандартном исполнении), шт

18

Габаритные размеры (без пандуса), мм

 

-глубина

1675

-ширина

1750

-высота

2560

Масса, кг

1850

Напряжение, В

380

Частота тока, Гц

50

Номинальная мощность, кВт

 

-для электропечей

79

-для газовых печей

2,9

Средняя потребляемая электрическая мощность кВт/час

26-37

Номинальная тепловая мощность, кВт

80

Максимальный расход топлива

 

- газообразного, м 3 /час

8,3

- жидкого, кг/час

6,5

Диапазон регулирования температуры в камере, С 0

100-290

Время разогрева печи до 2500 С, минут не более

— электрических

— газовых и жидкотопливных

 

25

30

 

 

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

 

 

Хлебодробилки
Ореходробилки
Шприц-дозаторы
Дежеопрокидыватели
Дежи
Заварочные машины
Мельницы сахарной пудры
Мешкоопрокидыватели
Мочкопротирки
Солерастворители
Противни
Сахарожирорастворители
Воронки
Шнековые питатели
Тележки
Корыто брожения
Транспортёры
Виброустройства
Насосы для опары
Полевые пекарни
Делительная головка Кузбасс
Делительная головка Ш33
Запасные части
Оборудование на складе
Дозаторы воды
Дозаторы муки
 

ООО "ЯКСЕР"       Россия,  Краснодарский край,  ст. Динская,  ул. Линейная, 179    тел/факс (86162) 5-50-51      8-918-43-84-724      8-928-33-44-737       e-mail: hleb@yakser.ru

Copyright © 2010 yakser.ru. Design by Yakovlev Sergei. .ru