ХЛЕБОПЕКАРНОЕ И КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  

ООО "ЯКСЕР"

8-918-43-84-724  8-928-33-44-737 
   e-mail: hleb@yakser.ru

 Главная 

Компания

Каталоги

Поставщики  Доставка Вопрос-Ответ Запасные части

Контакты

 

 

 

Хлебопекарные печи
Тестоделители
Укладчики-делители Ш-33
Тестомесы
Тестоокруглители
Тестораскатки
Тестораскатки для лаваша
Тестозакатки

Камеры предрасстойки

Шкафы расстойки
Мукопросеиватели
Планетарные миксеры
Кремовзбивальные машины
Отсадочные машины
Формовочные машины
Багетоформовочные машины
Батоноформовочные машины
Оборудование для рогаликов
Оборудование для баранок
Оборудование для пряников
Производство круассанов
Хлебные палочки
Тиражные барабаны
Дражировочные машины
Автоматические линии
Транспортные системы
Хлеборезки
Клипсаторы
Водомерные баки
Станции дозирования
 

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

ПОСТАВКА  ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО  ОБОРУДОВАНИЯ 

  Каталог оборудования     Тестозакатки   Универсальная делительно-закаточная машина для бараночных изделий Б-4-58-Д

  Универсальная делительно-закаточная машина для бараночных изделий Б-4-58-Д

Универсальная делительно-закаточная машина для бараночных изделий Б-4-58-Д

Универсальная бараночная делительно-закаточная машина Б-4-58 предназначена для деления теста и формования тестозаготовок бараночных изделий различных видов (сушек, баранок, бубликов) - придания тестовым заготовкам формы тора. Машина состоит из механизма набивки теста, формующей головки с раскатывающими стаканами и скалками, ленточного транспортёра, приводного механизма, чугунной станины и узла электроблокировки.
В модернизированной машине распределены нагрузки на оси подающих валков, улучшена конструкция станин, привод перенесен во внутрь машины, для регулирования по высоте установлены регулирующие опоры, подшипники скольжения заменены на шариковые, внешний вид выполнен на уровне современных технических и эстетичных требований. Изменения позволили улучшить условия работы и эксплуатации, увеличить срок службы рабочих органов, быстро устанавливать машину в рабочих линиях, улучшить показатели надежности и долговечности, упростить наладочные работы и обслуживание.

Принцип работы машины Б-4-58-Д
Тесто в виде отдельных плоских кусков загружают в приемную воронку, откуда валками оно подается в тестовую камеру. В задней стенке тестовой камеры установлены поршни, получающие от кулака через рычаг и тягу возвратно-поступательное движение. В противоположной (передней) стенке тестовой камеры установлены цилиндрические гильзы. При движении поршней вперед тесто в камере уплотняется, а после входа в гильзы выпрессовывается через кольцевые щели, образованные срезами гильз и скалками, в виде кольцеобразных заготовок.
Регулирование массы заготовки осуществляется изменением хода поршней при помощи винта. После подачи необходимого количества теста поршни возвращаются в крайнее заднее положение для выстоя, а формующие стаканы начинают движение.
При движении формующих стаканов вперед освобождаются кольцевые ножи, которые под действием пружины, продвигаясь вперед, отрезают заготовки от общей массы теста, при этом сдвигая их немного вперед – на скалку, а сами упираются в заплечики скалок. Процесс обкатки тестовой заготовки производится трехкратным возвратно-поступательным движением стаканов вдоль скалок. В это же время происходит подача валками теста в тестовую камеру. При последнем (третьем) движении стаканов вперед заготовки скатываются со скалок, оставаясь при этом на выходе из стаканов, откуда они выталкиваются выталкивателями, проходящими внутри стаканов вдоль скалок. С ленты транспортера тестовые вручную укладывают на противни, которые затем переносят в расстоечный шкаф (камеру расстойки).
Далее формующие стаканы, возвращаясь в крайнее правое положение, отводят кольцевые ножи, а с ними и пружины, в исходное положение, после чего цикл работы машины повторяется.

Технические характеристики:

Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм 1985х1125х1605 (до 1755)
Масса, кг 1400 (без веса сменного узла)
Техническая производительность, кг/ч, не менее: - для баранок от 89,4 до 162
Техническая производительность, кг/ч, не менее: - для бубликов массой 0,1 кг 201,5
Техническая производительность, кг/ч, не менее: - для сушек от 36,6 до 60,3
Установленная мощность, кВт не более 2,2

Насадки на машину Б-4-58-Д

Насадки на модернизированную универсальную делительно-закаточную машину Б-4-58-Д с размерами отформованных тестовых заготовок.

 

Обозначение
исполнения наладки

Наименование
видов изделий

Стакан
Ø, мм

Скалка
Ø, мм

Стандартные исполнения

Б-4-58 34.00.000

сушка "Стандартная"

45

33

Б-4-58 34.00.000-03

баранка "Стандартная"

73

57

Б-4-58 34.00.000-06

бублик "Стандартный"

105

85

Дополнительные исполнения

Б-4-58 33.00.000

сушка "Особая"

33,5

22

Б-4-58 34.00.000-01

сушка "Малютка"

35

23

Б-4-58 34.00.000-02

сушка "Бар"

33

25

Б-4-58 34.00.000-07

сушка "Винницкая"

30

22

Б-4-58 34.00.000-08

сушка "Русь"

37

29

Б-4-58 34.00.000-09

сушка "Ромашка"

45

33

Б-4-58 25.00.000

баранка "Челночок"

57

46

Б-4-58 34.00.000-04

баранка "Барская"

57

46

Б-4-58 34.00.000-04

баранка "Подольская"

65

50

 

Бублик "Стандартный"

наружный диаметр, мм

105

внутренний диаметр, мм

85

 

 

наружный Ø, мм

внутренний Ø, мм

Баранка "Стандартная"

73

57

Баранка "Подольская"

65

50

Баранка "Барская"

57

46

 

 

МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

 

 

Хлебодробилки
Ореходробилки
Шприц-дозаторы
Дежеопрокидыватели
Дежи
Заварочные машины
Мельницы сахарной пудры
Мешкоопрокидыватели
Мочкопротирки
Солерастворители
Противни
Сахарожирорастворители
Воронки
Шнековые питатели
Тележки
Корыто брожения
Транспортёры
Виброустройства
Насосы для опары
Полевые пекарни
Делительная головка Кузбасс
Делительная головка Ш33
Запасные части
Оборудование на складе
Дозаторы воды
Дозаторы муки
 

ООО "ЯКСЕР"       Россия,  Краснодарский край,  ст. Динская,  ул. Линейная, 179    тел/факс (86162) 5-50-51      8-918-43-84-724      8-928-33-44-737       e-mail: hleb@yakser.ru

Copyright © 2010 yakser.ru. Design by Yakovlev Sergei. .ru